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导读

1、味噌又称豆豉，是以大豆为主要原料，配以盐和不同种类的酵母发酵而成。

2、味噌是日本最受欢迎的调味品。可以做成汤，可以和肉一起煮，可以做成火锅的汤底。

3、因为味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和膳食纤维，经常食用有益健康，天气转冷时喝味噌汤还能暖身醒胃。

4、味噌在日本很受欢迎，因为它营养丰富，味道独特。

5、味噌类似于豆酱、豆瓣酱、酱油、豆豉等，都是霉菌繁殖产生的。

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